F.DICK Red Spirit Santoku 18cm

Das Santoku aus der Serie Red Spirit gilt als asiatischer Klassiker fuer Gemuese und Fleisch und gehoert damit zum Basissortiment in der Kueche. Es zeichnet sich durch eine duenne Klinge mit keilfoermigem Anschliff aus. Das spitze Klingenende dient zum Dekorieren. Der runde, typisch asiatisch anmutende Griff des Messers besitzt eine aussergewoehnliche Haptik, liegt geschmeidig und weich in der Hand und ist der perfekte Gegensatz zu der praezisen und scharfen Schneide. Die 18 cm lange Klinge ist aus X55CrMo14-Stahl und auf extreme Schaerfe ausgelegt, der rote Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Haerte von 56ø HRC ist der ideale Kompromiss fuer perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschaerfen. Made in Germany.