F.DICK ErgoGrip Ausbeinmesser, flexibel 130 mm

Artikelnummer: 82980131

EAN: 4009215060591

82980131

Kategorie: Ausbeinmesser


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Das Ausbeinmesser aus der Serie ErgoGrip (Klingenlaenge 13 cm) wird zum Ausloesen von Knochen, also dem Trennen von Fleisch und Knochen verwendet. Die flexible, duenne Klinge erlaubt exakte Schnitte, da sie sich optimal an das Schneidgut anpasst. Das Messer kann ohne verkanten eng am Knochen gefuehrt werden und ermoeglicht damit eine hohe Fleischausbringung. Die Serie ErgoGrip sind die absolut hygienischen Fleischermesser fuer den professionellen Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schaerfe. Einwandfreie Hygiene, da kein Spalt am Klingenaustritt vorhanden ist. Ausserdem gewaehrleistet der breite Fingerschutz mehr Sicherheit beim Arbeiten. Ausgezeichnet mit dem amerikanischen Hygiene- und Qualitaetssiegel NSF. Klinge aus X55CrMo14, blauer Griff aus rutschfestem Kunststoff. Die ausgewogene Haerte von 56ø HRC ist der ideale Kompromiss fuer perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschaerfen.

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