Axtschlag Saw Dust Birch - Birke

Artikelnummer: 100G01M0200V

EAN: 4260186641046

Kategorie: Axtschlag


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Sawdust Birch - in Deutschland als Räuchermehl Birke bekannt, können Sie exklusiv bei uns kaufen. Sie werden Ihre Entscheidung nicht bereuen, die Ergebnisse werden Sie überzeugen.

 

- besonders für das Räuchern von Fisch, Fleisch und Geflügel geeignet

- in allen Grill- und Räuchergeräten anwendbar, besonders für das Räuchern in Gas- und Elektrogrills geeignet (Smokerbox)

- 100 % reines Birkenholz

- Deutscher Herkunft

- Körnung: 0-4 mm

 

Sawdust Birch unterscheidet sich von anderen Räucherhölzern, leicht süßlich schmeckend mit einer fast schneeweißen Farbe ist die Birke nicht nur geschmacklich sondern auch optisch ein Highlight. 

Durch den Einsatz des Birkenräuchermehls erhält Ihr Räuchergut eine dunkle Färbung und eine angenehm duftende Note. Die Birke wird ohne die teerhaltige Rinde nach dem Axtschlag Reinheitsgebot verarbeitet.

 

Anwendung des Räuchermehls Birke:

 

Räuchermehl Gas ? und Elektrogrill

Um das Raucharoma des Sawdusts zu entfalten geben Sie die gewünschte Menge in die Smokerbox und stellen diese auf das Rost. Nach kürzester Zeit beginnt das Räuchermehl zu glimmen und verströmt seinen aromatischen Rauch.

 

Räuchermehl in herkömmliche Grillgeräte und Räucheröfen

Beim Kalträuchern verhält sich das Sawdust bereits bei niedrigen Temperaturen selbst glimmend. Beim Warm- oder Heißräuchern geben Sie die gewünschte Menge in die Glut.

 

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